Krokodiltårta!


Gjorde en födelsedagstårta till en kollegas son som fyllde 3 år i april. Pojken önskade sig en tårta med krokodil, lite spännande att ta mig an denna uppgift att modellera krokodiler av marsipan. Men jag blev nöjd och så även köparen 🙂 jag kommer inom kort att ordna recept på tårtan, men för tillfället får ni vara nöjda med en bild på resultatet 🙂

20140511-094450.jpg

Morotsscones!


20140511-093749.jpg

På barnens begäran fick jag göra morotsscones till frukost, här kommer receptet!

6 dl vetemjöl (jag brukar ta hälften vetemjöl och hälften dinkelmjöl)
2 dl havregryn
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
1 dl solroskärnor
1/2 dl loppfrön (psylliumfrön)
100 g smör (rumstempererad)!
3 dl filmjölk
2-4 st rivna morötter beroende på storlek (2 stora eller 4 små)

Sätt på ugnen på 250 grader.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt det rumstempererade smöret och smula ihop med mjölet. Tillsätt filmjölken och blanda ihop till en deg, de ska vara lite kladdig. Häll ner de rivna morötterna i degen och knåda in, känns degen lite för kladdig kan du tillsätta lite mer mjöl, men inte för mycket för degen ska vara något kladdig. Ta upp lite deg i handen och rulla till en boll, lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till något. Toppa med lite havregryn om du vill! Sätt in i mitten av ugnen i ca 10 minuter, ta ut och låt svalna lite på ett galler. Servera med smör, ost och lemoncurd 🙂

Lycka till!!