Apelsinkola!

Något som jag tycker hör julen till är kola av olika slag, denna gången fick det bli lite apelsinkola 🙂

ingredienser:
100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1/2 dl ljussirap
1/2 dl glykossirap
1 tsk vaniljsocker
2 st apelsiner, rivet skal

gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker och de båda sirapsorterna och låt koka i 20-30 minuter, rör om då och då. Smeten ska vara 120 grader, eller gör ett kulprov för att se om kola. Är klar. Tillsätt apelsinskalet och häll upp i en oljadform och förvara kallt tills den stelnat. Skär upp i lagom stora bitar och packa in i bakplåtspapper eller cellofan! Förvaras svalt!

Tips! Du kan utesluta apelsinskalet och få en naturellkola, eller tillsätta 1 msk färskriven ingefära eller 2 msk vaniljsocker. Det är bara fantasin som stoppar vilken smak det blir 😉

Lycka till!